Il confezionamento dei prodotti è maturo per l'innovazione

Dai divieti europei sulla plastica ai consumatori che spingono per quello che percepiscono come un imballaggio più sostenibile, le aziende produttrici stanno trovando modi per mantenere o migliorare la durata di conservazione contribuendo allo stesso tempo a un’economia circolare.

Le percezioni sugli imballaggi in plastica nei prodotti alimentari non sono monolitiche. Variano da persona a persona, da stakeholder a stakeholder e, francamente, dipendono da chi chiedi. Nel frattempo, al momento in cui scrivo, PW non è a conoscenza di alcun algoritmo principale che tenga conto di tutte le variabili della catena di approvvigionamento e di produzione (inclusi peso, impronta di carbonio, rifiuti alimentari/durata di conservazione/proprietà di deterioramento, fino al costo dell'estrazione mineraria). minerale nel caso dell'alluminio o dell'acciaio, e qualsiasi altra cosa ti venga in mente), che potrebbe incoronare un unico vincitore del concorso a premi sui materiali più sostenibili. È completamente dipendente dall'applicazione, può apparire diverso a seconda degli obiettivi o dei valori di un prodotto di largo consumo e ci sono molte affermazioni concorrenti là fuori.

Dopo aver messo da parte tutto questo, è innegabile che recentemente c'è stata una spinta per una riduzione della plastica negli imballaggi dei prodotti agricoli, una spinta che è stata guidata da leggi, divieti e domanda dei consumatori. La tendenza sta spingendo i produttori di frutta e verdura a ricercare alternative ai formati di imballaggio in plastica esistenti. A sua volta, ciò sta alimentando una conversazione che chiede se le alternative alla plastica siano effettivamente più sostenibili per gli imballaggi di frutta e verdura.

Alcuni paesi stanno implementando leggi e divieti per eliminare la plastica monouso utilizzata per determinati articoli, come i prodotti agricoli. Il 1° gennaio, la Francia ha vietato gli imballaggi in plastica monouso per 30 tipi di frutta e verdura come parte di una legge francese del 2020 che mira a promuovere un’economia circolare e ridurre al minimo i rifiuti.

Questo divieto arriva in un momento in cui la maggior parte dei principali produttori mondiali di prodotti di consumo si è impegnata a ridurre l’uso della plastica. Poiché la Francia è uno dei primi grandi mercati globali che richiede ai produttori di passare dalla plastica alla carta e a imballaggi più sostenibili, i produttori globali osserveranno da vicino la risposta dei consumatori, i costi del passaggio e l’impatto sul mercato dei prodotti cartacei. confezione.

Mentre molti prodotti, come peperoni, cetrioli, cavoli, patate e altri, sono soggetti al divieto previsto dalla legge francese, alcuni altri tipi di prodotti hanno una scadenza più lunga, fino al 2023 o addirittura al 2024, per eliminare l’uso della plastica. Leggi simili vengono osservate in alcuni paesi e regioni. In Spagna, la vendita di prodotti di plastica di peso inferiore a 1,5 kg sarà vietata entro il 2023. In Europa è stata implementata anche una tassa sugli imballaggi di plastica (PPT), la cui implementazione è in fase di revisione da parte di diversi paesi tra cui Regno Unito, Italia e Stati Uniti. Olanda.

"Ci aspettiamo un effetto domino in tutto il mondo", afferma Darren Lynch, vicepresidente della consulenza presso GEP, una società di consulenza e strategia sulla catena di fornitura. "Esistono legislazioni con temi simili in varie fasi di revisione nel Regno Unito, Spagna, Cina e India. Le aziende statunitensi che operano nel mercato francese dovrebbero disporre di dati, ricerche e pianificazione degli scenari relativi ai potenziali risultati e alle implicazioni per "Le rispettive decisioni sull'imballaggio, sia a breve che a lungo termine. I leader di mercato hanno già colto l'occasione e la vedono come un'opportunità. L'imballaggio ecologico è un'opportunità unica per i marchi e le aziende dovrebbero trarne vantaggio e muoversi rapidamente ora."

Sebbene esistano molti materiali e strategie alternativi alla plastica, compreso l’uso di fibre di canna da zucchero, fibre di pasta di legno e altri materiali biodegradabili, si registrano carenze significative di materie prime come pasta di legno e carta, il che contribuisce all’aumento dei prezzi e all’inflazione.

"In Europa, i prezzi della carta finita nella maggior parte dei mercati sono aumentati di oltre il 10% negli ultimi 12 mesi", afferma Lynch. "Sebbene tutto ciò sia iniziato a causa della domanda repressa e di un maggiore spostamento verso l'e-commerce, è sostenuto dalla spinta verso imballaggi più sostenibili. Inoltre, sono in corso ricerche per soddisfare questa nuova legge con alternative meno costose, che in e di per sé potrebbe non essere la soluzione economicamente più vantaggiosa nel lungo periodo."