Il miglior singolo

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Per circa il 62% degli americani, secondo un sondaggio del 2020, iniziare bene la giornata significa iniziare con una tazza di caffè. Ma per chiunque stia cercando solo una soluzione monodose, perché vivi da solo, non hai spazio per un grande allestimento del caffè o sei l'unico bevitore di caffè a casa, le tue opzioni potrebbero sembrare limitate a una macchina Keurig. (che produce un caffè scadente) o un ordine da asporto (che può diventare costoso).

Fortunatamente, in realtà hai diversi modi a basso costo per preparare un delizioso caffè fai-da-te, per esempio. E capire quale metodo funzionerà meglio per te dipende in realtà solo da due cose: "Dipende dallo stile e dal sapore del caffè che preferisci, nonché dal fatto che tu dia priorità alla comodità o al rituale", afferma Marguerite Preston, senior editor di Wirecutter, che supervisiona la nostra copertura della cucina. Se ogni giorno corri fuori dalla porta tenendo in mano una tazza da viaggio, probabilmente preferirai un elettrodomestico che ti fa risparmiare tempo e che fa il lavoro per te. Ma se ti rifiuti di andare da qualche parte prima di sederti e assaporare una deliziosa tazza di tè mattutina, probabilmente ti piacerà un gadget più pratico che ti permetterà di preparare il tuo caffè proprio come piace a te.

Per aiutarti a decidere quale caffettiera è la migliore per te, abbiamo raccolto tutti gli strumenti che ti consigliamo per produrre una tazza di caffè singola ben fatta, inclusa una serie di scelte convenienti, sostenibili e salvaspazio che non lo fanno Si tratta dell'acquisto della cosiddetta "caffettiera monodose".

Un'altra cosa da tenere a mente: "La maggior parte dei produttori misura una 'tazza' di caffè a circa 5 once, mentre la tazza di caffè media contiene da 10 a 12 once", dice Marguerite. Quindi assicurati che la tua "una tazza" non sia in realtà due o più prima di impegnarti in attrezzature con una capacità inferiore.

L'Espro P3, con il suo filtro innovativo, eroga costantemente un caffè brillante e senza granelli.

Preparare il caffè con una French press può essere semplice o complesso a seconda dei tuoi gusti. Se sei di fretta, "puoi semplicemente misurare i fondi e l'acqua calda, gettarli dentro, aspettare e poi scolarli", dice Marguerite. Anche se devi prima riscaldare l'acqua in un bollitore o in un bollitore elettrico, il tempo di infusione effettivo è di soli quattro minuti circa, quindi è uno dei modi più veloci per preparare un buon caffè senza dover intervenire.

Con più pazienza e attenzione, oltre ai giusti consigli (video) e strumenti come una bilancia da cucina, puoi anche utilizzare una pressa francese per comporre una birra più attentamente bilanciata, il che significa che la pressa può adattarsi ai tuoi gusti e alle tue abitudini che cambiano. E se occasionalmente ti ritrovi a preparare il caffè per una folla, una macchina da stampa francese a grandezza naturale può preparare deliziose quantità abbastanza grandi da servire tre o quattro persone (motivo per cui non consigliamo quelle piccolissime macchine da stampa monodose).

Poiché una stampa francese si basa sulla preparazione ad immersione, con i fondi completamente immersi nell'acqua anziché con l'acqua che gocciola attraverso i fondi, aggiunge Marguerite, tende a produrre "una tazza che per alcune persone ha un sapore più ricco, e per altre persone più torbido". -degustazione" rispetto a quello che ottieni dai versamenti. Si ottiene un po' di fango dai fondi fini che scivolano oltre il filtro metallico della pressa, motivo per cui consigliamo la Espro P3 French Press come nostra prima scelta. Il suo doppio filtro a forma di secchio e a maglia fine svolge un lavoro superiore nel mantenere i sedimenti fuori dalla tazza, anche se non può ancora eguagliare il livello di filtrazione che puoi ottenere da un dispositivo che utilizza filtri di carta.

A proposito di fango, devi sporcarti un po' le mani per usare quotidianamente una French Press: devi raccogliere i fondi bagnati dal recipiente e lavarli dopo ogni utilizzo. Il lato positivo è che non devi mai preoccuparti di rimanere senza filtri di carta e, durante i nostri test, abbiamo scoperto che i nostri plettri per stampa francese sono costruiti per durare. A parte la necessità di sostituire il filtro a rete della stampante ogni pochi anni, sei a posto.

Il fondo piatto di Kalita Wave garantisce l'estrazione più uniforme e il caffè dal sapore migliore tra tutti i gocciolatori versatori che abbiamo testato.