La tendenza della busta invertita rivoluziona il packaging alimentare: Chobani

Rick Lingle | 20 agosto 2019

Un formato di imballaggio conveniente per il consumatore che fornisce una riduzione della fonte e una migliore evacuazione del prodotto per meno rifiuti complessivi sta capovolgendo il mercato dei condimenti e di altri alimenti, come esemplificato da marchi come Chobani.

Qualcosa sta accadendo con le buste invertite per i prodotti alimentari, una tendenza che era evidente a Pack Expo con esempi sparsi in diversi padiglioni. Allora di cosa si tratta?

L'evoluzione affonda le sue radici nel lontano 1983, quando Heinz introdusse una bottiglia di ketchup comprimibile.

Il passo successivo si è verificato quando l’orientamento dell’imballaggio alimentare ha preso per la prima volta una svolta di 180 gradi quando quelle bottiglie verticali comprimibili per ketchup e altri condimenti – che a loro volta avevano sostituito barattoli e bottiglie di vetro o di plastica rigida – sono state progettate per essere capovolte in modo che potessero rimanere stabili a riposo. capovolto su tappi allargati. Il vantaggio di questo è che il prodotto era sempre comodamente pronto per essere dispensato e, ancora una volta, sembra che Heinz sia stato il pioniere di questo formato quando ha introdotto la bottiglia di ketchup comprimibile capovolta nel 2001.

L'orientamento dall'alto verso il basso svolge anche un'altra funzione per alcuni prodotti rispetto al posizionamento standard con rabbocco verso l'alto: impedisce all'acqua di salire verso l'alto e di scaricarsi prima quando invertita e schiacciata.

Dopotutto, chi vuole il ketchup acquoso con le patatine fritte?

Il successivo balzo innovativo si è verificato tre anni fa con l'introduzione della massima praticità comprimibile con l'innovativa busta invertita per la panna acida del marchio Daisy. In sostituzione dei contenitori di plastica, la busta Daisy non solo corrispondeva a ciò che potevano fare le bottiglie comprimibili, ma ha anche alzato la posta con ulteriori vantaggi: la busta da spremere da 14 once si è ridotta di dimensioni man mano che veniva evacuato più prodotto. Ciò non solo fa risparmiare un po’ di spazio, ma, cosa ancora più importante, aumenta la facilità d’uso, riduce gli sprechi di prodotto e può aiutare a prolungare la durata di conservazione (vedi Daisy aggiunge imballaggi flessibili alla sua linea di panna acida, pubblicata nell’ottobre 2015).

Le buste invertite sono ora pronte a capovolgere un mondo più ampio di alimenti, perché ciò che funziona per la panna acida funziona anche per una gamma di condimenti e prodotti. E questo nuovo tipo di pacchetto porta con sé ancora un altro vantaggio: può sfruttare nuovi usi di consumo per spremere una crescita incrementale per i marchi.

Il potere dell'imballaggio

Questo è il ragionamento alla base del lancio di quest'estate dello yogurt in stile greco Chobani Savor in una busta richiudibile comprimibile e facile da usare in due varietà, latte intero e latte magro. È stato il passo successivo per il marchio nel settore dei prodotti flessibili dopo l'ingresso dell'azienda produttrice di yogurt nel settore degli imballaggi flessibili tre anni prima con buste per yogurt facili da usare per i bambini (vedi Chobani debutta lo yogurt in buste e tubi, pubblicato a febbraio 2015).

Posizionate come un'alternativa più sana alla panna acida con il 50% in meno di calorie, il 75% in meno di grassi e il doppio delle proteine, le buste sono una confezione facile da distribuire per guarnire patate al forno, tacos, zuppe e altro ancora e un'alternativa altamente funzionale alle vaschette di plastica rigida .

Disponibili presso negozi tra cui Kroger, Publix e Meijer, i campioni della busta Chobani Savor sono stati visti in mostra al Pack Expo presso lo stand dell'American Fuji Seal. L'imballaggio è stato sviluppato nell'ambito di un progetto complesso che ha coinvolto cinque fornitori: uno ciascuno per film, busta, beccuccio, tappo e riempitivo, secondo un contatto nello stand.

Packaging Digest ha successivamente appreso che la riempitrice-sigillatrice utilizzata per Chobani è una Thimonnier SF102 prodotta in Francia, installata presso lo stabilimento greco di Twin Falls, ID, del produttore di yogurt.

"Questo nuovo mercato per le buste invertite dimostra davvero il potere dell'imballaggio", ha affermato il contatto americano della Fuji Seal.

Packaging Digest non potrebbe essere più d'accordo, motivo per cui questa serie continuerà la prossima volta con uno sguardo ravvicinato a un'altra applicazione.

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